Questo forno ha un sistema che permette di regolare in modo distinto le potenze di tre gruppi di resistenze. Questo sistema permette di calibrare in modo preciso ed omogeneo qualsiasi tipo di cottura. Il forno ha aperture speciali per ridurre la perdita di calore e quindi di offrire un sistema con prestazioni energetici notevoli. Il forno è costruito per essere compatibile con un telaio o teli d’infornamento per facilitare e velocizzare la produzione.